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发扬助人为乐精神,任荣卫平“献爱心”传佳话

           4月25日,舌尖上的重庆网从松桃苗族自治县中等职业学校获悉,重庆任荣烹饪集团董事长任荣(图左二)和东莞永益食品有限公司市场部总监师卫平(图右二),到该校资助家庭困难学生,献爱心传佳话。 ...[查看详情]

近代来凤鱼起源一说

                     来凤鲜鱼美,名声远播,有人说起源于明清,和湖广填四川大迁徙有关,说有还多百年的历史了。不少本地人不认为是这样的,理由是解放前和解放初期,红白喜...[查看详情]

熊绍凌:川菜划分之我见

   川菜就是川菜,何以区别之?这是近来人们对川菜的争议中的又一话题。    川菜,尤其是川菜系的形成,据有史可考应于清朝末年到民国初年间。据《川菜烹饪事典~名师篇》:“关正兴(约1825~1910)成都近代著名厨师,满族...[查看详情]

为带动村民建蔬菜大棚 她把婚礼办在了大棚内

                                                                 ...[查看详情]

渝北区网信办一行来璧实地考察网信工作

据璧山网消息   2017年6月2日17时08分讯(摄影/胡天翼)今日下午,渝北区网信办一行来璧对我区网信工作进行实地考察。   渝北区网信办一行先后来到区规划展览馆、秀湖公园、区文化艺术中心和党政信息中心等地实地参观。   在...[查看详情]

中国食文化研究会历届理事会领导

【中国食文化研究会历届理事会领导】 第一届理事会领导成员   名誉会长:吴阶平 阿沛•阿旺晋美(藏) 孙孚凌 赛福鼎•艾则孜(维) 廖汉生(土家族) 汪道涵 顾问(按姓氏笔划为序):于光远 于若木(女) 王...[查看详情]

“亚洲大厨”屈浩:大匠传承

             引子 身着黑色中式套装,胸前别着一枚金灿灿的家徽,在众多观礼嘉宾和同门师兄弟面前,将要行拜师大礼的年轻人显得有点羞涩。听得出,他的嗓子有点儿发紧。 迟疑了一两秒...[查看详情]

“川菜泰斗”李跃华大师的传奇人生

    【传奇人生】 (一) 李跃华生于1932年冬月初五,四川隆昌的一个富农家庭,兄妹三人,排行老大。幼年时期家境还算殷实,后因其父亲吸食鸦片的恶习,加之国家正处于战乱时期,家道逐渐败落,只上过两年私塾就缀学在家务农,...[查看详情]

川菜烹饪 学者风范--薛祖达先生

               长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香; 鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹”   ---苏轼《初到巴州》     川菜以调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重等别具一格的烹调方法和...[查看详情]

王健:重庆应建立稳固的蔬菜保供体系

        近年,重庆围绕“371 x”的现代农业产业体系,不断优化产业结构,重点建设七大特色产业链,加快农旅结合,促进了一二三产业融合发展。当下,全国供给侧改革之势正如雨后春笋般发展,深入各行各业。重庆农业供给侧...[查看详情]

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