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老茶火锅的诱惑 九格红浪的人生

作者:信息中心 来源:舌尖上的重庆网 时间:2017-04-20

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2016年,重庆火锅行业的创新迎来了重大的变革,那就是老茶火锅。这个关于饮食文化的时期,从来不缺少创新者。

,经过近二十年的餐饮磨练和火锅感悟,铸造了“九格红浪老茶火锅”,融入了古今中华的饮与食相结合,将重庆火锅与养身老茶汤相结合,满足于现代生活新需求,成为老茶火锅的践行者。




有人说,重庆是一座麻辣生活的城市。巴渝饮食文化源远流长。从重庆的火锅开始,置入这片神奇的土壤时,就与火锅有缘。从毛肚火锅、鳝鱼火锅等等,至老茶火锅。

诠释九格红浪老茶火锅,舌尖上的麻辣诱惑,老茶的味道。



九格。重庆传统老火锅独特的“型”。智慧的重庆先辈们在锅中放入“井”字架的格子,让多种食材可同时分格涮烫、煨煮、达到最佳口感效果,同时在用餐过程中,食客们既不会有满锅捞菜的不雅之举,也不会出现被沸腾得四处飞溅的油汤烫伤的现象。

红浪。重庆麻辣火锅之“神韵”,是红汤的翻滚热浪。是重庆人对生活的热情,对美食的热爱。

老茶。喜之缘餐饮根据多年对食客就餐体验的研究,在继承重庆老火锅精髓的基础上,引入健康养生的理念,突破性地在传统重庆火锅红汤中放入资深中医根据人体健康所需,精选多味茶方,秘制而成的养生茶包。


业内人士分析,老茶火锅为行业的发展注入了一方健康去脂不油腻的元素,应该成为火锅的另一种诠释,老茶火锅的时代来了,为消费者提供了更加养生和健康的火锅。(编辑:小马)



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