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传承厨师技艺 谱写烹饪华章--中国烹饪大师刘俊伦收徒仪式举行

作者:海颜 来源:舌尖上的重庆爱游戏app官网 时间:2017-01-18




舌尖上的重庆网讯 1月17日,中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦收徒仪式,在渝北区三亚湾成轩海鲜大酒楼贵宾厅隆重举行。重庆市名厨联谊会会长、国际烹饪大师张正雄,重庆市烹饪协会会长王顺海出席本次仪式并作重要讲话。

据介绍,本次仪式上,重庆彩艺轩装饰设计有限公司总经理、成轩海鲜大酒楼总经理伍小波正式拜中国烹饪大师、国家一级技师刘俊伦为师,传承厨师技艺,为烹饪文化的发展增光添彩。

“现代人吃和住的需求增大,使得重庆的川菜有了一个很好的发展。如果城市里面有一个美食,哪么这个城市在中国都是非常有名了。比如北京的全聚德,比如上海的南翔包,比如说天津的狗不理包子。值得高兴的事,重庆还比他们多两个,第一个我们有驰名全国的重庆火锅,第二,有我们疯吃天下的小面,第三有我们全世界都热爱的江湖菜。”

“所以说,重庆人的口味指数,是全世界第一。”“今天,伍小波拜刘俊伦为师,恰恰是企业家与厨师的很好结合,就是理伦与实践的同辉,就是管理和技术的同秀这一舞台,让真正的烹饪能够得到发扬光大、得到发展。”重庆市名厨联谊会会长、国际烹饪大师张正雄在本次仪式上如是说。
 



在仪式活动上,重庆市烹饪协会会长王顺海表示,中国餐饮发展迎来了最好的时期,作为烹饪这个行业是个大产业,得到了大发展。重庆的烹饪美食比如火锅、小面和江湖菜,都红遍了全国。对于烹饪技术,“师者传道授业解惑。”做好“传帮带”,鼓励多收徒弟。行业协会助推进一步传承和弘扬烹饪饮食文化。

另悉,应邀嘉宾还有郑显芳、舒家华、廖建、王清云、艾道奇、李国伟等中国烹饪大师,重庆市烹饪协会秘书长廖清鉴、副秘书长彭渝丽,舌尖上的重庆爱游戏app官网总编辑唐汉、澳大利亚中国西南部企业家协会会长游尊伟、重庆电视台《重庆美食》栏目制作人李学军、正渝七十年代老火锅总经理郑军、重庆电视台《点击新重庆》栏目制片人廖长伟和《重庆烹饪》杂志总编辑翟彪等行业精英和媒体人士、以及伍小波的亲朋好友共计200余人,共同见证了这一传承厨艺收徒的重要仪式。


 

责任编辑/海颜    
图片资料/汉歌


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