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考察调研汽博中心硒道水库生态鱼火锅业态

作者: 来源:舌尖上的重庆网 时间:2018-01-24


   

  本网讯 1月23日,中国食文化研究会专家委主任委员、渝北区餐饮住宿行业协会常务副会长陈远光,中国烹饪大师赵世长,川染里酒店总经理税书奎,游子回家乡村菜董事长李永福,聚焦城市报道网创始人、舌尖上重庆网总编唐汉一行,在硒道公司董事长邓长江的陪同,考察调研汽博中心硒道水库生态鱼火锅业态。

   

  据悉,硒道水库生态鱼,来源于永川上游水库包括永川邓家岩、新桥、七一、青峰、关门山水库,以白鲢、草 鱼等居多,其生态鱼类资源丰富,水质无污染,自然生长。

   

  考察中,大家参观了汽博中心硒道水库生态鱼直营店的厨房烹饪环境,店堂环境和生态鱼放置区,品鉴了特色的生态鱼火锅,以原汤、酸菜汤为招牌锅底,符合大众化消费。干烧草鱼见长,体现了香酥脆嫩的特点,也是下酒人士必选的食物之一。(海燕)


   

  
    本网编辑:娟子
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