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中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿一行,调研考察瀚锅江湖面重庆机场店

作者:信息中心 来源:舌尖上的重庆网 时间:2017-07-01


       

舌尖上的重庆网讯  2017年6月30日,中华人民共和国文化部主管--中国食文化研究会,直接领导下的川菜专业委员会会长、中国烹饪大师唐代灿一行,调研考察了重庆小面知名品牌--瀚锅江湖面重庆机场店。


   随行考察的还有众可味食品有限公司总经理江明。

     

    据渝北区瀚锅餐饮店联合创始人马海燕介绍,瀚锅江湖面打造重庆小面的创新聚集地,以重庆传统手工制作小面,注重于品质的食材和适宜当地人的饮食口味的特点,不断的挖掘和创新面食产品,受到了行业协会和社会各界的关注。“a级蹄筋面”被渝北区餐饮住宿行业协会评定,荣获“渝北名小吃”称号;“瀚锅江湖面”被中国食文化研究会川菜专业委员会评选为“2017年推荐川菜特色小面”称号;“瀚锅江湖面”被“舌尖上的重庆网”评选为“2017年网友推荐特色小面”称号。

    在调研期间,中国烹饪大师唐代灿表示,重庆小面是继重庆火锅、重庆江湖菜之后的又一张城市饮食名片。小面产业的市场空间较大,其发展前景是乐观的。瀚锅江湖面能够在较短的时间迅速占领当地市场,赢得众多的食客和消费者的青睐,是值得点赞的。

 

  (本网编辑:晓菊  图片提供:瀚锅江湖面)

 

 

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